最佳答案
做法步骤
1.螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。
2.刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。
3.姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。
4.把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。
5.黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎，(这个过程有点残忍)。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。
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