最佳答案
做法步調
1.螃蟹買回家用凈水養着，多換水，讓它吐髒東西。
2.刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚。最後用涼白開浸泡螃蟹。
3.姜切末備用。黃酒，加鹽，加糖，拌勻。
4.把螃蟹控水後放入可能密封的罐子里，放入薑末，倒入剛調好的黃酒。
5.黃酒的量要蓋過螃蟹。剛倒進黃酒時，螃蟹會掙扎，(這個過程有點殘暴)。蓋好蓋子放冰箱冷藏7天就可能食用了。
買回來的醉蟹怎麼吃
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