牛肉做法杏鲍菇美食

清炒杏鲍菇炒牛肉的做法

提问者:用户THNZ 发布时间: 2024-11-11 12:01:18 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1.牛肉切片,用腌肉料抓匀,放冰箱中冷藏1小时。

2.杏鲍菇用手撕成小段。准备蒜瓣、姜片、葱花。

3.调碗汁:酱油、老抽、蚝油、糖、盐。

4.锅中放油,油温后放牛肉滑散。炒至牛肉变色,盛出备用。

5.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。

6.放入杏鲍菇炒软。

7.放入牛肉翻炒均匀。(怕牛肉不熟,可加少量开水,加盖大火焖一下。)

8.淋入碗汁,搅拌均匀,最后加水淀粉勾芡即可出锅。

9.最后撒上葱花。

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