最佳答案
首先要将苋菜挑选出鲜嫩的枝叶(不是马齿苋,而是阔叶苋菜);将挑选好的枝叶进行清洗;然后坐锅烧开水,将枝叶入水烫透;捞出后控水,然后进行了晾晒。;经过晾晒后的干菜易保存,不生虫,能保持住菜品的原有特点不会变的老硬难吃。;在吃的时候,用温水浸泡,就会使干菜发过来,可以炒着吃,也可以凉拌。还可以蘸酱吃。;而不经过烫的苋菜,直接晾干后是很难吃的。马齿苋的晾晒加工与阔叶苋菜相同,不过晾晒方法稍有不同,我们采用了将菜用细绳串起来晾晒,干的非常快。上述就是对苋菜的加工晾晒的方法。
首先要将苋菜挑选出鲜嫩的枝叶(不是马齿苋,而是阔叶苋菜);将挑选好的枝叶进行清洗;然后坐锅烧开水,将枝叶入水烫透;捞出后控水,然后进行了晾晒。;经过晾晒后的干菜易保存,不生虫,能保持住菜品的原有特点不会变的老硬难吃。;在吃的时候,用温水浸泡,就会使干菜发过来,可以炒着吃,也可以凉拌。还可以蘸酱吃。;而不经过烫的苋菜,直接晾干后是很难吃的。马齿苋的晾晒加工与阔叶苋菜相同,不过晾晒方法稍有不同,我们采用了将菜用细绳串起来晾晒,干的非常快。上述就是对苋菜的加工晾晒的方法。