最佳答案
用料：牛肉500克、猪肉100克、馒头1个、鸡蛋1个、红薯淀粉100克、葱适量、姜适量花椒适量、八角适量
做法：
1、牛肉猪肉剁碎
2、红薯淀粉加水拌匀
3、葱、姜、花椒、八角泡水
4、水淀粉和泡好的葱姜水倒入剁碎的肉中拌匀，加入鸡蛋
5、加入干馒头碎
6、搅拌均匀，油烧热了再开始炸丸子， 左手捏一把馅 虎口挤出来 右手揪下来放油锅里 刚开始要大火 定型以后再中小火慢慢炸至金黄 捞出 ，想要更加酥脆可以复炸两次的火保持中火即可。
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