最佳答案
1、排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水，炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。
2、再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。
3、把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。
4、再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好盖子中火压10分钟。
5、压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。
6、再烧热锅，不需要放油直接把压熟的排骨放进去。
7、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油生粉白糖调制而成。
8、再淀粉水倒进去，放盐和鸡精，大火收汁，关火。
9、装盘上桌了，把葱丝摆在上面，味道鲜美软软烂烂的炖排骨做好了，很香很好吃。
猪排骨怎么炖好吃
猪排骨先焯水（焯掉大油），然后放进炖锅里大放点生姜，大火烧开后转小火炖烂了，然后放盐，味精，香葱，又香又好吃！
猪排骨怎么炖好吃
用糖炒上糖色，再炖好吃。买了猪排骨，酱排骨切成一寸长的小段，用糖炒上糖色，再加入调料进行炖，把肉炖至熟透了，这时候的排骨最好吃。
猪排骨怎么炖好吃
清炖好吃。
排骨清水洗干净，放入炖盅，加入适量的清水，生姜片，盖上盅盖，放入炖锅中，炖煮1.5小时；炖好后放入盐调味，即可食用。