最佳答案
食材清单
莲藕 300g 、 木耳 一小把 、 小葱 2根 、 香菜 1根 、 蒜 2瓣 、 陈醋 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/4
木耳提前泡发备用，莲藕去皮切薄片，用凉水浸泡 约10分钟
步骤2/4
小葱和蒜切碎，香菜切小段，木耳洗净
步骤3/4
锅中加水烧开，放入藕片焯2分钟，再将木耳放入一同焯水，捞出过凉备用
最后一步
放凉后的藕片和木耳放入玻璃碗中，加葱花香菜和蒜蓉，调入适量陈醋、生抽和辣椒油，再加入一小勺白糖和一小勺盐，拌匀即可
凉拌莲藕片怎么做又脆又好吃
主料；莲藕300克
辅料：油适量、 盐1勺 、辣椒几个 、芝麻适量、 姜适量 、蒜适量 、醋1勺 、鸡精半勺 、糖半勺。
1、准备好莲藕
2、莲藕洗净
3、把藕切片
4、锅加水，放入莲藕
5、把藕焯水煮一下 ，捞出控水
6、切点蒜片，辣椒，准备好花椒
7、锅热油，下调料炒香关火
8、加入莲藕片，加盐，醋，鸡精，加点香葱，糖，麻油调味
9、拌匀盛碗
凉拌莲藕片怎么做又脆又好吃
凉拌藕片，凉拌莲藕片怎么做？
又脆又好吃，我觉得莲藕应该是分两类的，一个是诺诺的，一个是脆脆的，所以如果想凉拌的话，要买脆的感觉，七个眼儿的，这个办起来是非常脆的，应该把莲藕洗干净，个锅焯一下，不要超时间太长了，时间长了，怕他不脆，所以积分妆就可以捞出，然后加上佐料辣椒啊，还是花椒还是油盐酱醋？自己喜欢什么料就放什么料，这样是最好吃