最佳答案
正确方法是将牛肉卷放在机器内部，然后让机器自动切割，在保证牛肉卷不破裂、厚度均匀的情况下完成切割
这个方法可以保证切割效率高，切出来的牛肉卷均匀、美观、整洁
此外还需注意的是使用清洁无菌的设备和环境，保证牛肉卷的品质
机器切牛肉卷的正确方法
你好，1.将牛肉卷切成适当大小的块。
2.将切好的牛肉块放在切肉机上，用手按住牛肉块，让它们保持平稳。
3.将切肉机开启，沿着牛肉块的纹理方向慢慢地推动切肉机。
4.注意切肉机的刀片应该是锋利的。如果刀片钝了，应该及时更换。
5.在切割过程中，要注意手部安全，避免手指被刀片割伤。
6.切割完成后，将切好的牛肉块放在盘子中备用。
7.清洗切肉机并储存好。
机器切牛肉卷的正确方法
1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-2℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象.
2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
6.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。
7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器