糖尿病人的食谱

如果患有糖尿病，尽量减少水果的摄入，如果吃了水果必须减少主食，把水果的热量折算到患者一天摄入总热量中。例如，一天吃200克水果为例，则主食建议减少25克，这样才能保证全天饮食热量的平衡。也就是把水果的热量与其他食物进行等热量的交换，不能因为吃水果，而导致热量超标。同时，对于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，且莫大量吃；大量吃可能会引起血糖迅速升高；而高血糖持续时间长，则会加重胰腺的负担。吃水果的时间也是有讲究的，忌餐前、餐后吃，尤其不能在公共场合聚餐饭后上果盘时，大肆进食；亦作为加餐或睡前1小时吃。