黄瓜炒土豆丝怎么作

用料 土豆 2个 黄瓜 1根中等大小的 盐 适量 老抽 一点 生抽 适量 蜂蜜 适量 鸡精 适量 照烧土豆黄瓜丁的做法 土豆洗净去皮切丁，用清水冲干净后，泡着备用；

黄瓜洗净切丁备用；

锅内倒入多一些的油，沥干土豆的水分，油热后倒入土豆丁炸成表面微微焦黄后盛出。

在炸土豆过程中，可以调照烧汁：取一个碗放入一点老抽上色，放入适量生抽，放入多一些的蜂蜜搅拌均匀；（照烧汁一般要有少许料酒，但这道菜是素的，所以也就没放料酒了）。

土豆炸好后，锅内留少许油倒入黄瓜丁翻炒，在倒入已炸好的土豆丁；放入适量盐，待黄瓜丁翻炒熟了，最后放入调好的照烧汁，放入适量鸡精即可。