糖尿病人能吃茄子吗

糖尿病人是可以吃茄子的，茄子是少有的紫色蔬菜，营养丰富，能够补充人体所需要的膳食纤维和维生素，它里面不但含钙，磷，铁。还有维生素p，维生素p的含量很高，一百克里面含有700百毫克左右的维生素p，其他蔬菜含量相对是比较少的。和其他的绿色叶子蔬菜相比，含糖量相对高一点，但是和其他的蒜苗，胡萝卜相比，他的含糖量还是属于偏低的，是真糖之类食物，所以说糖尿病人是可以适当的选择吃一些茄子。