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四季豆粒发芽了是还能吃的。
家庭预防四季豆中毒的方法其实非常简单，关键是要把四季豆煮熟焖透。每一锅的量不要超过锅容量的一半，用油炒过以后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。
另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。
四季豆粒发芽了还能吃吗
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用料：山药 1段、荷兰豆 1把、木耳 5朵、葱末 适量、盐 适量、鸡精 少许做法：1、山药瓜皮切菱形块后。用清水浸泡除粘液和防止变黑2、荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡3、木。
1、黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。2、炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。3、炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。4、找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。5、再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。。
主料:黄豆半碗辅料:蒜适量，葱适量，剁椒适量调料:盐适量，油适量，水淀粉适量。做法:1、黄豆洗干净，控干水分倒入锅里小火慢炒。2、不停地翻炒，炒至酥脆，表皮焦黄铲起备用。3、切点大蒜，葱，剁椒。4、锅里热油爆香蒜头，再。
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用料青豆 适量色拉油 2克盐 5克麻油 1勺胡椒粉 少许凉拌小青豆的做法步骤步骤 1家里长的小豆，有点老了，嫩点会更好步骤 2水烧开，加入少许油和盐，放入小青豆煮熟，嫩的就不要盖盖子步骤 3捞出青豆，加入麻油和胡椒粉。
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