回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-10-31 07:05:02
无骨鸭掌 一盘
老干妈香辣脆油辣椒 一小勺
麻油 一小勺
海天生抽 一大勺
海天老抽 一小勺
海天豆瓣酱 一小勺
料酒 两大勺
生姜 五片
桂皮 三片
茴香 五个
凉拌无骨鸭掌的做法步骤
第1步.无骨鸭掌与冷水加点料酒一起入锅，水没过鸭掌就行，煮开五分钟！
第2步.捞出鸭掌，洗干净至不滑腻！
第3步.鸭掌再次入锅加冷水，料酒，生姜，茴香，桂皮煮开，然后小火10-15分钟！
第4步.生抽，老抽，豆瓣酱，老干妈，麻油！加少许鸭掌汤搅拌成调料汁！
第5步.捞出鸭掌，浇上调料汁搅拌就好啦！
回答被采纳
评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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