茄子豆角丁的家常做法

主料

茄子 2个

豆角 300克

辅料

食盐2克 生抽5克 花生油500克 味精2克 蒜5克 干辣椒10克

做法

1.备豆角、茄子、尖椒

2.茄子切丁，豆角切丁，尖椒切碎

3.烧油放进豆角用油焯断生

4.出锅待用

5.再放进茄子焯断生

6.出锅待用

7.倒出多余油放进辣椒丁炒香

8.倒进豆角和茄子

9.炒匀

10.放点盐炒熟

11.淋上生抽

12.放点味精

13.炒匀装盘

茄子豆角丁的家常做法

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所需要的原材料先准备好。

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豆角和胡萝卜洗干净，切成小丁放在一旁即可。

3/7

茄子干净切好小丁后，放入锅中，过一遍水后捞出备用。

4/7

锅中热油，放入胡萝卜和豆角爆炒

5/7

胡萝卜和豆角差不多快熟的时候加入茄子一起翻炒。

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然后根据自己的咸淡口味，加入酱油，盐巴，鸡精醋等调味料，放一点清水焖熟即可。

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香喷喷的茄子烧豆角就做好了。

茄子豆角丁的家常做法

把茄子洗净切丁，把豆角切丁把猪瘦肉切丁再整个土豆切丁锅中烧油，把肉煸炒变色，把各种料道里头煸炒放上酱，放上鸡精七八分钟就可以了