萝卜丸子汤的做法第一名厨

食材清单

白萝卜 一小段 、 猪肉沫 适量 、 玉米淀粉/木薯粉 适量 、 太太乐鲜鸡汁 一勺 、 太太乐芝麻香油 适量 、 胡椒粉 酌情 、 葱姜 适量

烹饪步骤

步骤1/21

主要食材：白萝卜、猪肉沫、鲜鸡汁、芝麻油。

步骤2/21

将白萝卜洗净去皮，切丝备用

步骤3/21

买现成的猪肉沫，肥瘦比例根据个人需求选择。

步骤4/21

加适量胡椒粉去腥味

步骤5/21

加适量盐调味

步骤6/21

适量木薯粉或玉米淀粉搅拌均匀

步骤7/21

加适量清水或蛋清稀释，并加适量芝麻香油提香，同时使得肉丸子吃起来更细腻。

步骤8/21

切适量姜丝备用

步骤9/21

热油锅，中小火又爆香姜丝。

步骤10/21

加入白萝卜丝，炒至微微变软

步骤11/21

加适量清水

步骤12/21

用太太乐鲜鸡汁调味

步骤13/21

浓缩的鸡汁，鲜美中带着咸味，1~2小勺即可让清水'变'高汤

步骤14/21

然后待锅中汤沸腾，舀入肉丸子

步骤15/21

中小火煮至一面成行后翻面

步骤16/21

另一面也定型后，转大火煮2~3分钟

步骤17/21

适量枸杞洗净

步骤18/21

加入锅中增加色泽（没有可不加）

步骤19/21

然后出锅点缀葱花

步骤20/21

来上几滴太太乐芝麻香油

最后一步

最后，享用就对啦~

萝卜丸子汤的做法第一名厨

【准备食材】萝卜 半个、猪肉 350克、枸杞 一把、香葱 、香菜、生姜

1、 萝卜去皮，切成条。

2、猪肉剁碎，我用的梅头肉，比较嫩，加入适量的肥肉，这样口感就不会太柴。

3、生姜剁碎，葱白切碎，葱叶切段。

4、准备一把枸杞。

5、猪肉蓉放碗里，加入盐、酱油、生姜、淀粉、打入一个鸡蛋。

6、用筷子顺时针搅拌肉糜，直到上劲，一般筷子能插在肉糜上就表示可以了。

7、把搅拌好的肉糜搓成肉圆子。

8、锅里放入适量的水，烧开，放入适量的清油，盐，下萝卜条，生姜、葱结，煮到萝卜变软。

9、把葱结捞出，放入枸杞，煮开1分钟。

10、放入肉圆子，小火煮至定型。

11、等肉圆子熟透后，放入葱段。

12、盛出装碗，一碗美味的萝卜肉圆子汤就做好了。

萝卜丸子汤的做法第一名厨

1、萝卜去皮切滚刀状，放入压力锅中

2、加入高于萝卜3cm的清水

3、加入1勺食用油，压力锅上汽后转小火压5分钟

4、开盖后中火煮开，放入丸子，丸子煮熟即可

5、加入一丢丢鸡精，芹菜碎即可

6、鲜美，好吃，营养的萝卜丸子汤就做好了