芋丝饼用粘米粉还是糯米粉好吃

用粘米粉好吃

用料

芋头200克、粘米粉80克、精盐3克、鸡蛋1只、食用油适量。

厨具：电饼铛或平锅

第1步：先将芋头去皮，用擦丝器擦丝，芋头去皮、清洗，擦丝，过程中需要戴上手套；

第2步：加入粘米粉、精盐、鸡蛋、少量的食用油拌匀，粘米粉不是糯米粉，粘米粉与芋丝包裹住即可，如果加入粘米粉过多，不易粘连，可以添加少量的清水；

第3步：电饼铛或平锅预热，涮一层食用油，将芋丝糊摊平，加盖，选择大火或中火，用“薄饼”菜单键；

第4步：大约两分半钟，可以翻面，用大火煎一煎更香脆，出锅上桌，三两下被抢光了；