香菇牛肉饺子馅怎么调

答：做法如下：

牛肉洗净剁碎、元葱剁成末放进盆里，加各种调料，再打入蛋液，加点生粉，拌匀并搅打上劲。

香菇去根，用水烫过后切成末放入馅里。

搅拌均匀成饺子馅。