江米糕怎么做才松软好吃

江米糕做法：

食材

江米粉、豆面各350克，红豆沙200克，熟芝麻20克，糖桂花100克，红糖、白砂糖、泡打粉各适量。

做法

1、取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。

2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。

3、豆面用小火炒至黄褐色。

4、取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥状，上锅蒸7分钟左右，取出，加开水搅打上劲。

5、案板上撒一层豆面，放入江米面，压成片，撒一层豆面，铺上豆沙馅，卷起切块即成。