芦笋炒几分种就熟了

3分钟左右。

芦笋在炒之前最好焯下水，因为新鲜芦笋吃起来有点苦涩味，焯水后会去除芦笋中的草酸，焯水时加点油和盐，能使芦笋的色彩更加翠绿。