鹌鹑蛋红烧肉怎么做

主料：五花肉适量，鹌鹑蛋一斤

辅料：盐一勺，白糖三勺，海鲜酱油两勺，大料一个，十三香少许

做法：

1.一斤鹌鹑蛋煮熟剥皮，一斤五花肉洗净切好，备用。

2.烧开水把五花肉放锅里烫一下。

3.烫好的五花肉洗净备用。

4.锅里放少许油，放入三勺白糖熬糖稀。

5.糖稀熬好放入五花肉翻炒。

6.翻炒两分钟后放入盐一勺，海鲜酱油两勺，大料一个，十三香少许，白水末过五花肉的量。

7.大火煮开锅后转成小火。

8.锅里剩少许汤汁的时候放入剥好的鹌鹑蛋。

9.继续炖到完全收干汤汁。

10.汤汁都收干后就可以出锅了。