香菇肉丝汤怎么做

食材

香菇 200g 、 瘦肉 100g 、 葱 1根 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 8ml 、 料酒 8ml 、 淀粉 适量 、 清水 1200ml

烹饪步骤

步骤1/7

准备材料。

步骤2/7

香菇去蒂洗净，切片；瘦肉洗净切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段。

步骤3/7

热锅放油，放入葱白小火煸出香味。

步骤4/7

放入香菇，翻炒约2分钟。

步骤5/7

倒入清水，煮开。

步骤6/7

放入肉丝，煮约5分钟。

最后一步

加入盐、鸡精和葱花即可。