无头鱼怎么做一下好吃啊

做法:

1、先把无头鱼处理干净，表面划上几刀，撒入5克盐抹匀，腌制片刻。

2、起油锅，放入无头鱼中火煎至两面金黄。

3、另起油锅，放入姜、蒜、辣椒、盐，翻炒均匀。

4、放入煎好的无头鱼，倒入啤酒。

5、接着淋入生抽，烧至入味，即可出锅享用。