白糖炒核桃仁如何操作

方法/步骤

1 准备好主要的食材，就是核桃

2 核桃去掉壳，大约600g核桃取出240g核桃仁

3 需要90g白糖、20g水

4 核桃衣确实有苦味，要煮过，烧开水

5 倒入核桃煮

6 估计煮了3分钟吧，盛出滤干水分

7 这一步本来是要用油炸过，但是我没有用油，而是改用了微波炉烤熟（20秒、20秒烤，以免烤焦）

8 平底锅烧热后

9 加水

10 加入白糖熬

11 白糖很快就冒大泡泡了

12 这时就可以下核桃了

13 快速拌匀

14 晾凉后才能吃