排骨炖冬瓜汤怎么炖最好喝

食材用料：

筒骨500g冬瓜300g，生姜四片，盐适量，鸡精少许

做法步骤：

1/6 将骨头入锅里焯水，去除血末

2/6 冬瓜去皮洗干净，切片

3/6 将焯水的骨头再次洗干净，与生姜、冬瓜一起放入煲汤锅

4/6 加入适量清水覆盖食材

5/6 煲汤两个小时，加入适量盐、鸡精调味

6/6 出锅。

排骨炖冬瓜汤怎么炖最好喝

排骨冬瓜汤

材料：排骨300克，冬瓜200克

调料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量

排骨冬瓜汤的做法

1、排骨洗净斩块；冬瓜去皮、瓤洗净后切滚刀块；姜去皮切片。

2、锅中注水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥干水分。

3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。