蒸晒干的姜与鲜姜的区别

新鲜生姜的味道是比较直接和辛辣的，而蒸晒干的姜气味是比较浑厚的。

新鲜生姜既可做调味品，又可作为治感冒的中药。生姜用的很普遍，但蒸晒干后的姜也是中药，而且和生姜的作用还不一样，晒干后的生姜相当于一种天然的中药，能够对人的身体起到非常好的功效。