生蚝煮熟怎么分辨好坏

1.闻：正常的生蚝煮出来是没有味道的，要是有味道也是生蚝本身的新鲜海味，煮熟的生蚝若是死的话，其味道会有一点带有发臭的味道，若是死亡时间比较就的生蚝，其腥臭味会更加的重。

2.看：正常的生蚝煮熟后的颜色应该是肉质紧实饱满，香气清新，而若是死的生蚝，则肉质会比较松散，颜色也会有一定的变化，没有了光泽度。

3.吃：正常煮熟的生蚝肉质应该是紧实的，满口留香，而死亡的生蚝其肉质则比较绵软，还会带有一些臭味，吃也是能够比较容易判断出生蚝的是不是死的。