杂粮方块酥家常做法

做法：

将杂粮面粉、普通面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入碗中备用。

将黄油和糖粉倒入碗中，用手搓成松散的颗粒状。

加入鸡蛋，搅拌均匀。

慢慢加入水，揉成面团。面团应稍软，以便后续操作。

将面团擀成约 4 毫米厚的片状，尽量修整成四方形。

在面团表面刷一层蛋液，然后撒上适量的杂粮。

用擀面杖轻轻擀过，使杂粮粘实。

将面团切成 3-4 厘米见方的小方块。

将切好的小方块摆入烤盘，之间留有一定的距离。

放入预热好的烤箱，以 180 度烤约 25 分钟，直到表面呈金黄色，口感酥脆。

取出烤盘，让方块酥冷却至室温。