韭菜炒菜花家常做法

韭菜炒菜花是一道美味又健康的家常菜，下面是简单的做法：

所需食材：

- 菜花

- 韭菜

- 葱姜蒜末

- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、清水适量

- 油适量

做法步骤：

1. 菜花洗净，用开水焯水煮2-3分钟，捞出沥干水分备用。

2. 韭菜洗净，切成小段备用。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入焯过水的菜花，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。

5. 加入清水，烧开后转小火煮3-4分钟。

6. 加入切好的韭菜，快速翻炒均匀。

7. 关火前撒上适量的鸡精即可。

这道韭菜炒菜花清爽可口，适合春天和夏天食用，还能带来不一样的口感与营养。