最佳答案
用料
土豆淀粉500克白矾 3克开水
做法
500克土豆粉3克白矾搅拌均匀,水开关火晾半分钟左右,用勺子分散倒入,用干粉埋住烫过的粉用手捏拌成面絮状(注意烫)重复上一步(注意烫)再来一次,这次没那么烫了,再来就可以逐渐成团了,能和一起就和,和不一起再次加水,浇到干面上,用面团搅着和一起,这次再就没干面了,拿到案上使劲揉成均匀的面团,取一块放压面器中,水开压入锅中,一漂起来就捞到凉水中,换两次水,捞到笼屉中把水困一下,吃的话可以再煮一会儿,不吃的就可以分好份放入冷冻中