新鲜竹笋怎样放冰箱保存时间长

1.

冷冻保鲜法，竹笋去壳切成小片，放开水里煮一到两分钟，水再次烧开的时候就可以倒出来晾干，冷却晾干后装入若干个保鲜袋，放入冰箱冷冻室。

2.

烘培保鲜法，把竹笋切成薄片，在烘培的过程中需要转动一下，等烘干好后冷却放入保鲜袋，可以放入冰箱也可以常温保存。

新鲜竹笋怎样放冰箱保存时间长

1、直接密封保存

可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右。

2、下过盐水再存放

还可以削去新鲜竹笋的外皮，将竹笋切成块状，开大火在盐水中蒸煮15分钟左右，然后再取出用凉水降温，沥干水分以后装入保鲜袋中，最后放入冰箱，这样一般也能保存较长时间。

新鲜竹笋怎样放冰箱保存时间长

新鲜的竹笋长期放在冷藏会发黑，把竹笋用保鲜膜包好不用清洗扎紧可以放一个星期左右，还可以去壳去根在水里焯水放在保鲜膜冷冻半年到一年不会坏

新鲜竹笋怎样放冰箱保存时间长

新鲜竹笋先把外壳剥掉然后放进煮开的水煮五到十分钟，然后老然后把水分晾干晾干之后再用塑料袋套起来然后放进冰箱差不多可以放到第二年