回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-10-31 14:57:02
做红烧肉的时候，一般建议使用炒糖色上色的方法，不使用老抽，老抽容易发黑，如果用红曲米上色的话，我认为，使用葱姜大料爆锅，放肉煸炒，放适量生抽炒香加开水，最后加适量红曲米上色，最后加食盐、鸡精调味，大火收汁，完美出锅，加香菜点缀即可！
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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