鲍鱼鲜贝粥怎么做

鲍鱼鲜贝粥的做法如下：

所需材料：

- 鲍鱼 2只

- 鲜贝 100克

- 大米 1杯

- 生姜 2片

- 葱 2根

- 高汤 5杯

- 料酒 2汤匙

- 盐 少许

- 酱油 少许

步骤：

1. 准备工作：将鲍鱼和鲜贝分别洗净备用，将大米淘洗干净，生姜切片，葱切成葱花备用。

2. 在一个锅中烧热一些食用油，加入料酒，将鲍鱼放入锅中煎至两面金黄。

3. 将煎好的鲍鱼取出备用。

4. 同样的方式，将鲜贝煎至两面金黄，取出备用。

5. 将高汤倒入煮锅中加热至沸腾，然后加入生姜片和大米。

6. 转小火继续煮煮15-20分钟，直至大米变得柔软。

7. 将鲍鱼和鲜贝切成小块，加入粥中煮煮2-3分钟。

8. 最后，根据个人口味加入适量的盐和酱油进行调味即可。

9. 把粥盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

鲍鱼鲜贝粥做法简单，是一道美味而营养的汤粥，适合作为早餐或晚餐享用。