食材：冻鲜贝、香菇、胡萝卜、青柿子椒调料：盐、蛋清、料酒、味精、清汤、葱末、姜末、清油、水淀粉做法：1、鲜贝加入盐、鸡蛋清、水淀粉后抓匀。2、将香菇、胡萝卜、青柿子椒洗净均匀切小丁。3、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡。

材料新鲜扇贝，大蒜，豆腐，色拉油，盐，鸡精，料酒，香葱，红椒粒做法1、先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团。

用料：鲜扇贝柱 100g、黄瓜 1根、胡萝卜 1小段、圆葱 1/4块、鸡蛋 2只、盐 2g、食用油 20g做法步骤：1、准备好原料：黄瓜切片，胡萝卜切片，圆葱切块，鸡蛋打散搅拌均匀，扇贝柱洗净2、不粘锅入油打入鸡蛋煎至凝固3、。

先将鲜贝剖开洗净，然后在鲜贝上放点调味品，食盐料酒再加上蒜泥把在鲜贝上，然后去蒸10分钟吧，出锅就可以吃了，也可以鲜贝上放点粉条更好吃。。

主料挂面200克韭菜150克鲜贝100克猪肉小许食用油1汤匙清水若干食盐2克鸡精小许辅料无适量鲜贝韭菜热汤面的做法步骤1.肉切小丁，韭菜洗净。2.韭菜切末，茎叶分开。3.取鲜贝，化开洗净。4.锅烧开水。5.下。

鲍鱼鲜贝粥的做法如下：所需材料：- 鲍鱼 2只- 鲜贝 100克- 大米 1杯- 生姜 2片- 葱 2根- 高汤 5杯- 料酒 2汤匙- 盐 少许- 酱油 少许步骤：1. 准备工作：将鲍鱼和鲜贝分别洗净备用，将大米淘。

主料：扇贝2斤，生姜一块，大葱半根，红辣椒一根，香菜3棵，盐适量，生抽一茶匙 小炒扇贝丁的做法步骤：1. 扇贝煮好后去壳取肉。2. 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。3. 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。4. 放入香菜。

需要提前准备好的材料包括：干鲜贝50克、黄酒一汤匙、姜两片、水适量（没过干贝）。具体做法如下：1、取干鲜贝50g。2、加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。3、浸泡后水不要倒，加入黄酒，生姜两片入蒸锅大火蒸20分钟即可。4、。

我是这样发的，你试试看！把干贝先清洗一下，然后放在碗里，加一些温水和料酒，大约一比一的比例。然后放在蒸锅里蒸约二十分钟！拿出来放凉就可以了，汤汁不要倒掉，做菜的时候加进去！要是没时间蒸，就加了温水和料酒放在那里浸泡着，软了就行！干贝一定先。

刚好昨天把冰箱里的冻鲜贝拿出来做，从小到大我妈都是这么做的我们家是这么吃的：原材料 扇贝丁，青萝卜（没有青萝卜的同学也可以用白萝卜代替），纯精肉（猪里脊或鸡胸肉），葱姜香菜，大骨汤准备好上述食材后，先把萝卜切丁，一立方厘米左右就差不。

材料：冷冻扇贝柱配料：蒜泥，盐，姜末，葱花，辣椒圈，料酒，胡椒粉做法：1、扇贝解冻后，清洗干净，放在盘中。2、取出一个扇贝，先铺上粉丝，再放上蒜泥，姜末，葱花、辣椒圈，料酒，盐，胡椒粉等调味。3、将剩余的扇贝用同样的方法制作。

《铁齿铜牙纪晓岚》该剧是由刘家成，张国立，罗长安执导的系列古装戏说历史题材轻喜剧，一共四部，张铁林、张国立、王刚、袁立等参加演出。该剧主要讲述了清朝乾隆年间的纪晓岚与和珅明争暗斗、参与破案的智斗故事。故事发生在清朝乾隆皇帝执政年间，当时。

食材准备：扇贝肉250克，尖椒2根，姜两片，蒜3瓣、干辣椒4个、花椒粒少许调味汁：豆瓣酱、生抽、盐、糖、食用油、料酒适量制作步骤：1、即便买的是熟冻扇贝肉，腥气还是比较大的，所以建议炒菜前先洗净扇贝肉，放入沸水中焯一分钟左右。2。

【主料】：扇贝肉，黄瓜，鸡蛋，胡萝卜【配料】：蒜【调料】：盐，白糖，生抽，料酒【烹饪制作方法】：1、扇贝肉买的时候，一般都是冷冻的。首先把扇贝肉自然解冻。2、锅中放入水，加入两大勺料酒，加入料酒的目的是为了去除腥气。把水烧开，。

需要提前准备好的材料包括：干鲜贝50克、黄酒一汤匙、姜两片、水适量（没过干贝）。具体做法如下：1、取干鲜贝50g。2、加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。3、浸泡后水不要倒，加入黄酒，生姜两片入蒸锅大火蒸20分钟即可。4、。

需要提前准备好的材料包括：干鲜贝50克、黄酒一汤匙、姜两片、水适量（没过干贝）。具体做法如下：；1、取干鲜贝50g。；2、加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。；3、浸泡后水不要倒，加入黄酒，生姜两片入蒸锅大火蒸20分钟即可。。

煮鲜贝时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的鲜贝,煮几秒钟就可以;大粒的鲜贝,可煮一两分钟。希望我的回答对你有帮助哦。鲜贝煮几分钟最好5到10分钟。煮扇贝之前最主要是清洗干净，最好用小牙刷清洗扇贝，再把扇贝放进清水内，静置一个小时。

主料 面粉 200g 鮮贝 10只 黄瓜 200g 辅料 香油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个 。步骤 1.扇贝 黄瓜鸡蛋。2.将扇贝去壳切碎。3.黄瓜擦成丝。4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。5.将鸡蛋切碎。6.将扇贝。

1/5 全贝按粥的分量放多少2/5 小油菜和香菇切丝3/5 姜切末 越碎越好4/5 粥煮开 五分熟的时候放全贝 九分熟加蔬菜 蔬菜熟了放姜和盐。

1.大米洗净后用少量油拌匀；生姜洗净成丝，香葱洗净切成葱花；2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌；3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；4.将鲜贝加入粥内煮熟；5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。。

用料鲜扇贝柱 300克，青菜椒 2个，葱 1根，盐 3克，蚝油 1勺，料酒 1勺，油 1汤匙做法步骤1、把扇贝柱上的杂质去掉。2、摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。3、将扇贝柱沥干水分，青椒洗净切块备用。4、锅内放1勺油，油热。

有些人比较喜欢吃鲜贝肉，但是觉得鲜贝肉是比较难洗的，接下来我就针对如何洗干净先备注这些问题来说一说自己的一些看法。首先，大家在集市上买些备肉的时候，一定要挑选那些新鲜的，再就是买回来不要直接去炒，可以先用清水，对鲜贝上的泥沙进行冲洗。再就。

1、一般人均可食用鲜贝，尤其适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。 2、鲜贝属海鲜，性寒凉。橘子与鲜贝相隔两小时吃较安全；吃鲜贝不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他；吃鲜。

将干贝去筋和附着的贝壳等杂质，用水洗二、三次，温水浸泡半小时，干贝泡开后，洗去细沙，放在碗内，加入清汤（以没过干贝为度）用旺火蒸30分钟取出。不要在泡发时下酒；干贝做为调料时，取的是它的香、甜、鲜味，所以泡发时间不宜长，不宜加酒除味。。

1、甜豆火龙果炒鲜贝的主要材料：鲜贝250克，火龙果一个，甜豆若干。2、首先将鲜贝煸熟捞起备用。3、然后将甜豆片下油锅翻炒2分钟，下煸熟的鲜贝和火龙果丁，调味急炒一分钟，最后勾薄芡淋少许面油起锅。。