韩国人真的很喜欢泡菜吗

喜欢，他们爱吃泡菜也是因为物资匮乏，蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜，并且出现了用盐水腌制后同汤一起食用的泡菜汤。食物稀缺、农业技术不发达的年代，白菜就成了整个冬季唯一可吃的绿色蔬菜。

韩国这个地方，新鲜蔬菜很难吃到， 韩国属于半岛国家，国土面积很小，人口众多，没有富裕的土地以种植蔬菜水果，绝大多数的土地产品是需要进口的。