羊肉怎么烤好吃烤箱版

用料：羊排三斤，羊腿肉三斤，洋葱一个，料酒三勺，盐十克，生抽两勺姜，三片白糖，一勺食用油，一勺孜然五克花椒，五克大葱一根。

1、买来的羊排和羊腿肉清洗干净，清水泡半小时，冲掉血水。

2、羊肉切成自己喜欢的大小，备用。

3、羊肉串腌制：花椒加水煮沸后放凉，过滤掉花椒籽，用花椒水腌制羊肉，然后加入盐、白糖、生姜、孜然、生抽、料酒、洋葱、蒜苗或者大葱、红薯淀粉、干辣椒、辣椒粉花椒粉一起拌匀腌制1小时以上。

4、烤箱预热190度，肉串刷油，烤20分钟左右。

5、期间取出翻面，撒孜然、辣椒粉：刷油。

6、成功啦，很好吃