潮汕白菜炒饭做法

1· 材料：辣白菜几片，鸡蛋1个，发酵辣白菜时析出的汤汁，米饭，洋葱适量。

2· 摊鸡蛋皮。

3· 辣白菜，洋葱，鸡蛋皮都切碎。

4· 锅中入少量油，煸炒洋葱碎直到出香味。

5· 放入米饭一起翻炒一会儿。

6· 倒入辣白菜和辣白菜汤汁继续翻炒。

7· 调入糖，辣白菜汤汁有咸味，盐一定要少放，不放也可。