切开的梭子蟹蒸多久最佳时间

15到20分钟。梭子蟹开锅后再放入蒸，蒸梭子蟹不少于15分钟，最大的不超过20分钟。蒸的时候要清洗干净，最好用细毛刷刷干净蟹腿以及蟹的缝隙。可以在锅中的水放入葱结、料酒以及姜片，在梭子蟹上面可以放一些姜丝。蒸的时候要将梭子蟹肚子朝上，壳朝下。