怎么做好吃 清蒸萝卜丝丸子的家常做法

食材：白萝卜半根（约400克），胡萝卜1根，香菇2朵，猪肉糜300克，小葱10克，酱油、蚝油、盐适量。

步骤：

1.白萝卜去皮擦丝，加一勺盐，拌匀后静置15分钟，用力挤掉多余的水分。

2.热锅冷油煸香肉末，加入香菇2个切丁和胡萝卜半根切丁翻炒均匀，加酱油和蚝油调味，大火将多余的水分炒干。

3.炒好的肉馅冷却后，加入白萝卜丝、葱花和鸡蛋混合拌匀，最后加5大勺淀粉搅拌上劲。

4.平盘中摆上胡萝卜片，将肉馅揉成丸子，放在胡萝卜片上。

5.开水上锅，蒸8分钟。浇上喜欢的酱汁即可。

怎么做好吃 清蒸萝卜丝丸子的家常做法

方法/步骤

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首先准备好需要的食材，把萝卜清洗干净，用刨丝器刨成细丝，用手攥出水份。

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然后香葱清洗功能后，切碎，备用， 萝卜丝里面打入一颗鸡蛋 ，在加入适量盐，香葱放里。

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随后一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握即可，能连住萝卜丝就行，放适量五香粉和匀就可以了。

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最后把馅料弄成球状，起锅烧油，油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油就可以了。

怎么做好吃 清蒸萝卜丝丸子的家常做法

主料 2种

猪肉的做法大全

猪肉

150g

白萝卜的做法大全

白萝卜

半个

辅料 2种

枸杞适量小葱1根

绵白糖适量盐适量胡椒粉适量生抽适量芝麻油适量

步骤

准备材料。

猪肉加入葱末剁碎（反复几次，剁到起胶比较好）。

萝卜擦丝。

萝卜丝与猪肉混合，搅打上劲，并加入盐、糖，胡椒粉和生抽调味。

滴入几滴香油。

加入一勺淀粉，拌匀（萝卜水分很多，不需要用淀粉水了，如果材料很干，就加少许水

团成大小一样的丸子，我做了9个。

点缀上枸杞，上锅蒸20分钟左右即可