最佳答案
是否问盐蛋黄炒茄子啊1、先将盐蛋黄取出蒸熟(大约需20~30分钟),冷却后压成粉末状2、将茄子切成条形在油中过成6分熟(像红烧茄子前面的工艺)
3、将盐蛋黄大蒜末等调料一起倒入锅中炒香4、将茄子倒入锅中微炒即可(如果盐味不够可以加点生抽,因为盐蛋黄有盐味的可注意别搞太咸了,呵呵),起锅时也可以放点切好的葱段既美观又香
是否问盐蛋黄炒茄子啊1、先将盐蛋黄取出蒸熟(大约需20~30分钟),冷却后压成粉末状2、将茄子切成条形在油中过成6分熟(像红烧茄子前面的工艺)
3、将盐蛋黄大蒜末等调料一起倒入锅中炒香4、将茄子倒入锅中微炒即可(如果盐味不够可以加点生抽,因为盐蛋黄有盐味的可注意别搞太咸了,呵呵),起锅时也可以放点切好的葱段既美观又香