榄菜肉末炒豆角怎么做

榄菜肉末豆角

原料：豆角、瘦肉、姜、蒜、红尖椒、橄榄菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽。

做法步骤：

第1步、豆角切去头尾，洗净沥干水份，切成小段。

第2步、瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油，剁成肉末。

第3步、姜、蒜切末、红尖椒切小丁、橄榄菜一勺备用。

第4步、锅内热油，下肉末炒散炒出香气。

第5步、再加入姜末、蒜末炒香。

第6步、放入豆角大火翻炒。

第7步、加入一勺橄榄菜翻炒均匀。调入盐味精即可。

榄菜肉末炒豆角怎么做

材料：

猪肉馅250克、圆豆角（四季豆）400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末

料酒1匙、生抽1匙、盐 、糖 、鸡精适量

做法：

1）在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。

2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。

3）炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。

4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。

5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。