烩茄盒怎么做好吃 烩茄盒的家常做法

主料

茄子

300g

肉馅

100g

香菜

50g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

八角

适量

步骤

1.肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。

2.搅拌均匀成肉馅。

3.茄子洗净，切成连刀片。

4.把肉馅夹在茄子里。

5.大盘中放干面粉，把茄子块蘸满干面粉。

6.锅里油热后，放茄盒。

7.把两面都煎至发黄。

8.加适量水、八角，炖至茄子发软即可。