煮醪糟蛋要放油吗

提问者:用户BTJN 更新时间:2024-12-28 08:52:10 阅读时间: 2分钟

最佳答案

醪糟、鸡蛋、糖、猪油。

1、锅内放醪糟与适量水烧开。

2、打入鸡蛋,煮熟,分盛入小碗中,加猪油、糖制作原料(18张)即可。Richard:记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的,若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好;鸡蛋别煮太老,最好是蛋黄是生的,称为“糖心蛋”。

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1、醪糟可以放冰箱,醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天,醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。 2、需要注意的是,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完,这样是为了。
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