炖猪蹄怎么做好吃 白菜炖猪蹄的家常做法

首先把猪蹄毛摘干净，然后洗干净，冷水下锅煮出个水，水开后捞出来，再冷水下锅开始炖猪蹄，大火煮开后换小火慢慢炖，炖的时候放几颗花椒和姜片，炖八分熟的时候放泡发后的白芸豆或者红枣花生米，一起炖很好吃的，要放白菜的话，炖猪蹄就要炖个九分熟的时候，放入白菜，关火的时候再放盐。