大闸蟹蒸出来里面为什么是稀的

这是未成熟的蟹，通常，在新鲜成熟的雌蟹中，与它们在一起的蟹黄煮熟后会变甜，质地呈块状或蛋黄粉状，一般不会是稀的。

如果将螃蟹煮熟，成蟹黄就会是稀的，一方面可能是，螃蟹还没有完全蒸熟。

另一方面，可能它是未成熟的雌蟹。希望能帮助到你。