五花肉炒包菜

材料。

包菜一颗.五花肉250.油50克盐.味精.生抽适量。

做法：取新鲜的五花肉洗净后.切片备用。包菜去根后切丝，洗净沥水。

点火起锅烧油，油热后倒入辣椒爆香，在倒入五花肉炒，依次加入生抽.料酒，最后倒入包菜，加入适当的盐大火炒8一IO分钟后加入味精，拌匀即可关火出锅。

五花肉炒包菜

选优质的五花肉，切丝，配包菜洗净切丝备用。如果五花肉切片，配包菜可以手撕成片。

先把五花肉腌制一下，备用葱花蒜末姜末，起锅烧油，油温烧制四成热放入五花肉姜末翻炒，炒制八成熟放入洗净的包菜翻炒，放葱蒜生抽醋糖大火翻炒均匀出锅。