韭菜炒千张怎么做好吃

1. 韭菜适量，千张一张。

2. 韭菜切三指长段，千张切三指长丝。

3. 葱姜，八角一个，干红椒两个掰断备用。

4. 适量花生油适量烧热。

5. 葱姜，八角和干红椒放入炒香。

6. 千张放入。

7. 蚝油一勺。

8. 生抽一勺底，适量盐，小半碗开水，翻炒均匀。

9. 韭菜放入。

10. 略一翻匀出锅。

韭菜炒千张怎么做好吃

韭菜炒千张是一道经典的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

- 韭菜：适量

- 千张/豆腐干：适量

- 蒜苗/大蒜：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 准备食材：韭菜洗净切段，千张切成薄片，蒜苗和生姜切碎备用。

2. 热锅冷油，加入蒜苗和生姜爆炒出香味。

3. 加入千张翻炒均匀。

4. 加入一些生抽和适量的盐，继续翻炒至千张变得稍微有点焦黄色。

5. 加入韭菜翻炒均匀，掌握时间不宜过长，以免过熟。

6. 在最后的几秒钟内，加入少许料酒提味即可。

7. 关火装盘，即可享用。

韭菜炒千张怎么做好吃

原料：千张、葱、生抽、蚝油、辣椒酱、韭菜、姜、蒜、食用油、鸡精。

做法步骤：

第1步、锅中清水煮开，下入千张。

第2步、水煮开，捞出千张备用。

第3步、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。

第4步、放入千张。

第5步、放入一勺生抽。

第6步、放入一勺蚝油。

第7步、放入一勺老抽。

第8步、放入一勺辣椒酱。

第9步、放入一勺鸡精翻炒，倒入适量清水焖煮三分钟。

第10步、放入韭菜小葱翻炒两分钟即可出锅。