香菇怎样炒好吃王刚

材料

肉片 1/4斤,香菇 3朵,高汤 适量,水莲 适量,蒜头 适量,米酒 适量,盐 适量

做法

1、将水莲切段放入塑胶袋备用，香菇切丝、蒜头切末备用

2、起锅热油，加入肉片、蒜末、香菇丝拌炒，起锅盛盘备用。

3、另起一滚水锅，加入盐、油，放入水莲段汆烫后捞起备用。

4、起锅热油，加入肉片、蒜末、香菇丝拌炒均匀，再加入水莲段快炒

5、加入高汤、米酒调味，起锅盛入成品盘即可完成