馕坑和炭火烤全羊哪个好吃

馕坑烤全羊更好吃。

馕坑烤全羊，烤羊的方式是把全羊调好味后放进已经加热的馕坑里“焗”。在传统的馕坑里，没有现代化的监控设备，柴火的火力、馕坑的热度、全羊“焗”的时间完完全全由师傅凭经验掌控，容不得任何差池，馕坑烤全羊没有任何弥补的机会，只能一次性烤熟。

馕坑烤出来的烤全羊色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。