萝卜缨子做馅怎样调料好吃

萝卜缨子就是萝卜叶子比较嫩的部分，有一股特有的清香，可以凉拌可以做汤可以包包子饺子，但如果做得不好会有苦涩的味道，所以对萝卜缨子的处理尤其重要。

萝卜缨子的选择最好是用水萝卜的缨子，比其它萝卜的水嫩，口感更好。

接下来分享一下萝卜缨子做馅儿的方法，做这样的馅儿包饺子和包子都美味极了。

萝卜缨子馅儿

1、将萝卜樱子择好洗净。

2、放到开水中焯烫，焯烫时要视老嫩用时，直至把樱子焯软，一般要放入樱子再次水开后2-3分钟。

3、将焯好的萝卜樱子放入清水过凉、剁碎、攥去水分备用。

4、猪肉买时绞成肉馅，加面酱、生抽、酱油、花椒面、姜末搅匀腌制10分钟，然后加入葱末，香油搅匀，最后加适量精盐搅匀。

5、将剁好的萝卜樱子放入肉馅中，加足够的食用油搅匀，萝卜樱子喜油所以要稍多放些油，包出的包子或饺子既瓷实又不柴。

好了，萝卜缨子馅儿做好了，赶紧和面擀皮做包子或者饺子吧，口水都留下来啦。

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