洋葱青椒炒猪肝的做法

洋葱青椒炒猪肝是一道常见的中式菜肴，下面是制作步骤:

所需材料：

- 猪肝 200 克

- 洋葱 1 个

- 青椒 1 个

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 猪肝洗净，切成簿片，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制 10 分钟。

2. 洋葱、青椒洗净，切成簿片。

3. 热锅凉油，下入猪肝片，炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入姜末、蒜末爆香，加入洋葱、青椒翻炒。

5. 加入炒好的猪肝片，炒匀后加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，炒匀即可。

温馨提示：猪肝不宜多吃，每天食用不要超过 100 克，以免引起肝脏损伤。

洋葱青椒炒猪肝的做法

洗干净洋葱跟辣椒和猪肝，洋葱彻丝，辣椒彻段，猪肝彻薄片，猪肝用料酒姜片腌制一下，洗干净。

先把洋葱辣椒爆炒几分钟倒出来，然后热油锅大火爆炒猪肝，炒到差不多熟了加入辣椒洋葱，加入调料，再翻炒几分钟即可出锅。

洋葱青椒炒猪肝的做法

1. 洋葱切块洗净，青椒办块洗净，猪肝切片洗净

2. 起油锅，加入猪肝煸炒，加入适量酒，盛出待用

3. 起油锅，加入洋葱青椒猪肝爆炒（洋葱香味出来），加入盐和鸡精，加少许水稍煮，起锅前撒椒盐